Главная » 2017 » Июнь » 13 » Веремей И. - Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью (2017) Веремей И. - Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью (2017) 13:40:56 Натуральное сливочное масло, рассыпчатый творог, густая сметана, полезный кефир и йогурт и изумительный домашний сыр – все это можно приготовить самостоятельно. Эмменталь, гауда, брюност, тильзитер, горгонзола, фета, халуми, робиола. Подробное описание технологии приготовления молочных продуктов, рекомендации, как с помощью трав, специй и фруктов разнообразить их вкус, и оригинальные рецепты, которые позволят дополнить ежедневный рацион полезными и вкусными продуктами без ароматизаторов, консервантов и красителей. # Сыры в домашних условиях. 1. Классификация сыров. 2. Ингредиенты для приготовления сыра в домашних условиях - Молоко. - Ферменты и их заменители в сыроварении. - Закваски для сыра. - Дополнительные культуры и добавки. 3. Оборудование для приготовления домашнего сыра. 4. Технология приготовления сыра 5. Правила хранения сыра. - Пороки вкуса и запаха. - Пороки цвета и внешнего вида. 6. Использование продуктов сыроварения. # Твердые и полумягкие сыры. - Эмменталь. - Пармезан. - Чеддер. - Гауда. - Гауда из козьего молока. - Голландский сыр. - Лонгхорн. - Твердый козий сыр. - Классический козий сыр. - Маасдам. - Российский сыр. - Российский сыр по-домашнему. - Швейцарский сыр. - Грюйер. - Качотта. - Проволоне. - Манчего. - Брюност. - Мраморный домашний сыр. - Быстрый твердый сыр. - Тильзитер. - Твердый сыр с маслинами и зеленью. - Охотничий сыр. - Домашний сыр с куркумой. # Мягкие сыры. - Лимбургер. - Кроттен. - Сен-мор. - Балансе. - Реблошон. - Камамбер. - Нёшатель. - Горгонзола. - Бри. - Стилтон. - Рокфор. - Тофу. - Тофу из соевой муки. - Тофу с орехами. - Тофу с паприкой. - Домашний мягкий сыр с укропом. # Рассольные сыры. - Осетинский сыр. - Брынза. - Брынза яичная. - Сулугуни. - Адыгейский сыр. - Адыгейский сыр из пастеризованного молока. - Панир. - Чанах. - Фета. - Фета на сухом молоке. - Фета на сметане. - Имеретинский сыр. - Халуми. - Моцарелла. - Будз. - Вурда. - Чечил. - Кесо бланко. - Робиола. - Домашний сыр с зеленью и тмином. # Литература и другие источники. Название: Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью Автор: Веремей И. Год: 2017 Жанр: кулинария Издательство: "Клуб семейного досуга" Язык: Русский Формат: pdf Качество: Отсканированные страницы Страниц: 111 Размер: 1,5 MB Скачать Веремей И. - Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью (2017) Скачать с File-space.org Скачать с File-upload.cc Скачать с Disk-space.ru Категория: Интересное | Просмотров: 591 | Добавил: didl3 | Теги: рассольные, Кулинария, Книги, сливочные, с плесенью, Твердые, Готовим дома сыры | Рейтинг: 0.0/0 | - Оценить - Отлично Хорошо Неплохо Плохо Ужасно Скачать бесплатно: видео, софт, музыку, игры, клипы, книги, патчи, демо, шаблоны, скрипты Всего комментариев: 0   Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]

	Наша огромная галерея имеет размер более 9 тысяч картинок!!! [Мои фотографии] [аниме] [Мои фотографии] [АВТО] [Gallery] Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]

	Самые горячие темы форума обсуждаем!!! И вы присоединяйтесь к нам!   Самые интересные новости на нашем портале. Читайте бесплатно на 5 M W

	Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]

	На нашем любимом сайте http://5mw.ru находиться уже более 1851.94 Mb новостей, файлов, музыки, фотографий, статей, отзывов и огромный форум с каждым днём это число увеличивается! Мы благодарим вас за посещения нашего сайта http://www.5mw.ru и рады что вы выбрали именно нас! У нас всегда много интересной информации и различные конкурсы в виде раздачи icq номерков и только на нашем сайте http://www.5mw.ru ! Замете это совершенно уникальный сайт! Новости собираются из самых качественных источников и всегда самые свежие и на сайте появляются моментально! Так же прошу вас заметить столь важный момент, мы против ВИРУСОВ в Интернете у нас нет никаких вредоносных программ подставных, рекламы которая навредит вашему компьютеру, есть совсем не много рекламы проверенных партнеров таких как google.com и д.р Так же наш сайт обладает огромной галереей фотографий: Девушки, авто, НЮ и других направлений много фотографий формата HQ (большого формата) посещайте наш увлекательный сайт мы всегда будем вас держать в курсе всех событий Интернета!!! не забывайте регистрироваться! Добавляйте в избранные! Получайте призы и подарки от нашего проекта! 5mw.ru всегда рады гостям и постоянным пользователям! Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]