Любовь, интимное и глубокое чувство, устремлённость на другую личность, человеческую общность или идею. Л. необходимо включает в себя порыв и волю к постоянству, оформляющиеся в этическом требовании верности.
Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы! Вы сможете делать тушенку из свинины, баранины, птицы или рыбные консервы, а также охотничьи колбаски, салями, суджук, зельц, ливерную колбасу или кровянку в домашних условиях. Рецепты бастурмы, вяленой скумбрии, балыка из карпа, копченого леща или сельди – все в одной книге. Отличный вкусный подарок!
Введение Выбор мяса, сала, птицы и рыбы для копчения, вяления и консервации Копчение Подготовка мяса и сала к копчению Подготовка птицы к копчению Подготовка рыбы к копчению Выбор специй для копчения мяса, птицы и рыбы Посол продуктов перед копчением Маринование продуктов перед копчением Технология и правила копчения Разновидности коптилен Особенности горячего копчения Горячее копчение мяса Горячее копчение рыбы и морепродуктов Холодное копчение мяса Холодное копчение сала Холодное копчение птицы Холодное копчение рыбы Вяление Особенности процесса вяления Вяление мяса Вяление птицы Вяление рыбы Консервирование Технологические особенности консервирования продуктов Выбор приправ и пряностей Правила стерилизации Консервирование в автоклаве Консервирование мяса и сала Консервирование птицы Консервирование рыбы Приготовление колбас Выбор сырья, особенности технологического процесса Необходимые материалы, инструменты и оборудование Выбор специй и добавок для колбас Колбасы горячего копчения Колбасы холодного копчения и сыровяленые Вареные, жареные и запеченные колбасы Консервированные колбасы Заключение
Название: Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас Автор: Анна Кобец Год: 2016 Жанр: кулинария Издательство: Россия, Украина, Харьков, Белгород, Книжный клуб «Клуб семейного досуга» Язык: Русский
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Самые горячие темы форума обсуждаем!!! И вы присоединяйтесь к нам!
Самые интересные новости на нашем портале.
Читайте бесплатно на 5 M W
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
На нашем любимом сайте http://5mw.ru находиться уже более 1851.94 Mb новостей, файлов, музыки, фотографий, статей, отзывов и огромный форум с каждым днём это число увеличивается! Мы благодарим вас за посещения нашего сайта http://www.5mw.ru и рады что вы выбрали именно нас! У нас всегда много интересной информации и различные конкурсы
в виде раздачи icqномерков и только на нашем сайте http://www.5mw.ru!
Замете это совершенно уникальный сайт! Новости собираются из самых качественных источников и всегда самые свежие и на сайте появляются моментально! Так же прошу вас заметить столь важный момент, мы против ВИРУСОВ в Интернете у нас нет никаких вредоносных программ подставных, рекламы которая навредит вашему компьютеру, есть совсем не много рекламы проверенных партнеров таких как google.com и д.р Так же наш сайт обладает огромной галереей фотографий: Девушки, авто, НЮ и других направлений много фотографий формата HQ (большого формата) посещайте наш увлекательный сайт мы всегда будем вас держать в курсе всех событий Интернета!!! не забывайте регистрироваться! Добавляйте в избранные! Получайте призы и подарки от нашего проекта! 5mw.ru всегда рады гостям и постоянным пользователям!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Главная 
Главная страница 
..::Гороскоп::.. 
Каталог статей 
Блог блогера
Старенький Форум 
Фотоальбом 
Онлайн игры
ВИДЕО онлайн 
