Главная » 2017 » Сентябрь » 21 » Похлебкин Вильям Васильевич - Все о пряностях (1973) Похлебкин Вильям Васильевич - Все о пряностях (1973) 10:05:28 Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей. Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны. Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями. Что такое пряности? История поисков пряностей и борьбы за них Классификация пряностей Классические пряности Пряные овощи Луковичные Корнеплоды Пряные травы Смеси, или комбинации пряностей Экстракты, концентраты и искусственные заменители пряностей Наука употребления пряностей Цели применения Действие пряностей Отрицательные свойства пряностей Чистота, аккуратность, тщательность Ловкость, сноровка, «легкая рука» Знание меры, количества, норм Форма и время внесения пряностей. Температурный режим Среды Основы-эмульсии Пряности-основы и основные пряности Пряности и соль Подбор пряностей к блюду. Их сочетаемость с пищей и друг с другом Всюду ли можно применять пряности? Приготовление и хранение пряностей Приложение. Рецепты приготовления блюд с пряностями Указатель пряностей Указатель смесей пряностей и искусственных пряностей Название: Все о пряностях Автор: Похлебкин Вильям Васильевич Год: 1973 Жанр: кулинария Издательство: М.: Пищевая промышленность Язык: Русский Формат: djvu Качество: Отсканированные страницы Размер: 59,5 MB Скачать Похлебкин Вильям Васильевич - Все о пряностях (1973) Скачать с File-upload.cc Скачать с File-space.org Скачать с Disk-space.ru Скачать с 2bay.org Категория: Интересное | Просмотров: 554 | Добавил: didl3 | Теги: Все о пряностях, Кулинария, Книги | Рейтинг: 0.0/0 | - Оценить - Отлично Хорошо Неплохо Плохо Ужасно Скачать бесплатно: видео, софт, музыку, игры, клипы, книги, патчи, демо, шаблоны, скрипты Всего комментариев: 0   Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]

	Наша огромная галерея имеет размер более 9 тысяч картинок!!! [Мои фотографии] [Красивости)] [АВТО] [Девушки] [аниме] Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]

	Самые горячие темы форума обсуждаем!!! И вы присоединяйтесь к нам!   Самые интересные новости на нашем портале. Читайте бесплатно на 5 M W

	Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]

	На нашем любимом сайте http://5mw.ru находиться уже более 1851.94 Mb новостей, файлов, музыки, фотографий, статей, отзывов и огромный форум с каждым днём это число увеличивается! Мы благодарим вас за посещения нашего сайта http://www.5mw.ru и рады что вы выбрали именно нас! У нас всегда много интересной информации и различные конкурсы в виде раздачи icq номерков и только на нашем сайте http://www.5mw.ru ! Замете это совершенно уникальный сайт! Новости собираются из самых качественных источников и всегда самые свежие и на сайте появляются моментально! Так же прошу вас заметить столь важный момент, мы против ВИРУСОВ в Интернете у нас нет никаких вредоносных программ подставных, рекламы которая навредит вашему компьютеру, есть совсем не много рекламы проверенных партнеров таких как google.com и д.р Так же наш сайт обладает огромной галереей фотографий: Девушки, авто, НЮ и других направлений много фотографий формата HQ (большого формата) посещайте наш увлекательный сайт мы всегда будем вас держать в курсе всех событий Интернета!!! не забывайте регистрироваться! Добавляйте в избранные! Получайте призы и подарки от нашего проекта! 5mw.ru всегда рады гостям и постоянным пользователям! Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]