Любовь, интимное и глубокое чувство, устремлённость на другую личность, человеческую общность или идею. Л. необходимо включает в себя порыв и волю к постоянству, оформляющиеся в этическом требовании верности.
Главная » 2019 » Апрель » 25 » Ева Пунш - Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать (2017)
Ева Пунш - Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать (2017)
21:08:59
«Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы – как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой – и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила – и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.
Размер имеет значение Специи, приправы, ароматизаторы, пряности Специи Приправы Ароматизаторы Пряности Классические пряности Десертные пряности Пряные коренья Местные пряности Запеканки Пудинги Крупеники Лапшевники и лазаньи Овощные запеканки Мясные запеканки Хлебные запеканки Яичные запеканки Салаты Правила составления салатов Салаты из отварных овощей Салаты из свежих овощей Фруктовые салаты Теплые салаты Салатные заправки Закусочный стол (фуршет) Фаршированные изделия Тесто с начинками Фаршированные овощи Паста Самые знаменитые соусы к пасте Самые интересные виды пасты Большая еда Пловы Квашеная капуста Холодцы (студни) Большая птица Фаршированная рыба Алкогольные напитки Как подавать спиртное Вино Крепкий алкоголь Посуда для вина и не только Аксессуары Посуда, инвентарь и прочие гаджеты Посуда для варки Посуда для жарки и запекания Металлы Металл под прикрытием Стекло и керамика Силикон Колюще-режущие инструменты Кухонные гаджеты Бытовая техника Крупная бытовая техника Плита Духовой шкаф Холодильник Мелкая кухонная техника Базовый набор мелкой техники Редко, но может пригодиться Малофункционально Другие приборы Микроволновая печь Заключение
Название: Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать Автор: Ева Пунш Год: 2017 Жанр: кулинария Издательство: Россия, Москва, Альпина Паблишер Язык: Русский
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Самые горячие темы форума обсуждаем!!! И вы присоединяйтесь к нам!
Самые интересные новости на нашем портале.
Читайте бесплатно на 5 M W
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
На нашем любимом сайте http://5mw.ru находиться уже более 1851.94 Mb новостей, файлов, музыки, фотографий, статей, отзывов и огромный форум с каждым днём это число увеличивается! Мы благодарим вас за посещения нашего сайта http://www.5mw.ru и рады что вы выбрали именно нас! У нас всегда много интересной информации и различные конкурсы
в виде раздачи icqномерков и только на нашем сайте http://www.5mw.ru!
Замете это совершенно уникальный сайт! Новости собираются из самых качественных источников и всегда самые свежие и на сайте появляются моментально! Так же прошу вас заметить столь важный момент, мы против ВИРУСОВ в Интернете у нас нет никаких вредоносных программ подставных, рекламы которая навредит вашему компьютеру, есть совсем не много рекламы проверенных партнеров таких как google.com и д.р Так же наш сайт обладает огромной галереей фотографий: Девушки, авто, НЮ и других направлений много фотографий формата HQ (большого формата) посещайте наш увлекательный сайт мы всегда будем вас держать в курсе всех событий Интернета!!! не забывайте регистрироваться! Добавляйте в избранные! Получайте призы и подарки от нашего проекта! 5mw.ru всегда рады гостям и постоянным пользователям!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]